Tarta de chocolate

Receta de tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Ingredientes (6 personas)

125 grs. de chocolate
125 grs. de azúcar
60 grs. de mantequilla
2 cucharadas soperas de harina de arroz
3 huevos

Preparación

Se funden el chocolate y la mantequilla a fuego suave. Se añade el azúcar y se remueve bien. Se añaden, poco a poco, la harina de arroz y las yemas.

Una vez tenemos la mezcla anterior se añaden, poco a poco y de forma envolvente, las claras a punto de nieve.

Se echa la mezcla en un recipiente de tarta untado con mantequilla y se mete al horno, precalentado a 180º, unos 20 min.

Observaciones

La parte superior queda dura y se suele resquebrajar. Para una buena presentación se puede cubrir con pasta de chocolate o nata montada. También se puede hacer en moldes individuales a modo de brownie.

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4 pensamientos en “Tarta de chocolate

  1. hola Tatiana. Soy el hijo de Elena Buesa. Acabamos de probar la tarta de chocolate y esta muy buena. Sigue poniendo tartas ricas que las haré todas. Muchas gracias por la receta.

  2. Hola Tatiana, Está mi madre conmigo y me da muchos besos para ti y la enhorabuena por la buenísima idea de este blog… Me dice que la mejor tarta que ha probado es la de chocolate y se acuerda mucho de una que hacíais de marron glacé. Ahí va eso, por si quieres poner la receta, que me encantará para hacerla en casa. Por cierto, aprovecho para decirte que tus recetas les encantan en casa, así que felicidades!!!!!! Un beso

    • Perdona, pero como la receta viene de Francia y en francés se llama “creme de riz” , lo traduje literalmente. En realidad es harina de arroz, así que lo corrijo! La puedes comprar en cualquier supermercado. Suelen tener o en la zona repostería o en la zona bebés.
      Cuéntanos como te sale, please!!

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