Espárragos blancos frescos

Receta de espárragos blancos

Espárragos blancos frescos

El espárrago blanco fresco es una verdura de temporada que muy poca gente prepara. Todo el mundo conoce bien los espárragos de lata, sin embargo, muy poquita gente es la que disfruta de este manjar, porque os aseguro que lo es, cuando está en temporada. Su delicado sabor, poco tiene que ver con los enlatados y su preparación no puede ser más fácil y rápida. Os invito a que los probéis!!

Ingredientes

Espárragos blancos frescos (4 ó 5 piezas por persona, si son gruesos)
Agua
Sal (10 grs. por litro de agua)
Azúcar (8 grs. por litro de agua)
20 grs. de harina

Preparación

Pelamos bien los espárragos. Se debe quitar una capa algo gruesa para conseguir que luego queden bien tiernos.

Sigue leyendo