Tarta de chocolate

Receta de tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Ingredientes (6 personas)

125 grs. de chocolate
125 grs. de azúcar
60 grs. de mantequilla
2 cucharadas soperas de harina de arroz
3 huevos

Preparación

Se funden el chocolate y la mantequilla a fuego suave. Se añade el azúcar y se remueve bien. Se añaden, poco a poco, la harina de arroz y las yemas.

Una vez tenemos la mezcla anterior se añaden, poco a poco y de forma envolvente, las claras a punto de nieve.

Se echa la mezcla en un recipiente de tarta untado con mantequilla y se mete al horno, precalentado a 180º, unos 20 min.

Observaciones

La parte superior queda dura y se suele resquebrajar. Para una buena presentación se puede cubrir con pasta de chocolate o nata montada. También se puede hacer en moldes individuales a modo de brownie.

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Tarta de limón

Tarta de limón

Tarta de limón

Ingredientes (6/8 personas)

1 bote pequeño de leche condensada (370 grs)
3 huevos
2 limones
180 grs. de mantequilla
32 galletas maría (Fontaneda)

Preparación

Se pican las galletas para hacerlas migas y se mezclan con la mantequilla. Se forra el molde con la pasta obtenida. En molde desmontable, mejor

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